嘉华月饼,给自家人吃的好月饼



中秋阖家团圆,最要紧的就是开心!

一起坐下来吃点好月饼,话话家常,聊聊生活。

那么好月饼选什么呢?怎么选呢?当然要好食材,可感可查,才安心!



【做好‘火腿馅料’不容易】

肥肉和瘦肉分开蒸,如果一起蒸,肥已经太软,瘦的还很硬,口感就不好了

不会太肥腻,又不会太柴硬




【‘饼皮’是精心的手工活】

用心好饼皮,好的饼皮厚度均匀,香、松、酥、脆!

秘诀全靠师傅指尖和面的力度,制皮的技艺。

嘉华月饼,师傅30年技术所得




给自己人吃的月饼,就要精益求精,一点不能将就!

嘉华月饼的团队,一年的主要工作,都围绕小小的月饼展开,在研发前,总要研究和试吃上千种月饼,每年研发上百个品种,而得以上市的仅仅只有十余种。

中秋吃”嘉华月饼”,给远在异乡的亲人寄“嘉华月饼”,已成为一种云南人才懂的家乡情怀!